การดำเนินงาน

ด้วยความร่วมมือระหว่างหน่วยงานราชการ และชุมชนผู้ใช้น้ำห้วยไฟที่สร้างความเข้มแข็งและความสามัคคี นำไปสู่ชุมชนที่เข้มแข็งขึ้น ทำการกำหนดแผนการส่งเสริม และพัฒนาด้านการเกษตรอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกกระเทียม บำรุงดินเพิ่มผลผลิต ป้องกันแมลงโดยเลิกใช้สารเคมี การส่งเสริมการตลาด รวมทั้งการรวมกลุ่มเพื่อแปรรูปกระเทียม มีการจัดประกวดการแปรรูป และการทำอาหารต่าง ๆ จากกระเทียมไทย และข้อดีของกระเทียมไทยที่ดีกว่ากระเทียมจากจีน อาทิ กลิ่นหอมกว่า รสจัดกว่าในด้านกิจกรรมด้านการเกษตรของกลุ่มผู้ใช้น้ำห้วยไฟและเกษตรกรบริเวณใกล้เคียง มีการส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผลผลิตกระเทียม โดยจังหวัดพะเยาได้บูรณาการพื้นที่ดังกล่าวให้เป็น โครงการศูนย์เรียนรู้การพัฒนาเกษตรอ่างเก็บน้ำห้วยไฟอันเนื่องมาจากพระราชดำริ เพื่อเป็นศูนย์เรียนรู้ด้านการเกษตร มีการจัดหาพื้นที่ส่วนกลางสำหรับดำเนินงานโรงงานกระเทียมอบแห้งไขมันต่ำอย่างเต็ม รูปแบบ ครบวงจร โดยจัดทำแปลงสาธิตการปลูกกระเทียมภายในศูนย์เรียนรู้ พื้นที่ประมาณ 4 ไร่ เพื่อผลิตกระเทียมสำหรับใช้ในโรงงาน และขยายพันธุ์ส่งเสริมให้กับเกษตรกร รวมทั้งรับซื้อกระเทียมจากกลุ่มผู้ปลูกกระเทียม เพื่อเป็นตัวอย่างดำเนินงาน และลดความเสี่ยงของราคากระเทียมในท้องตลาดที่มีความผันผวน ทั้งนี้จะจัดจำหน่ายภายใต้ตราผลิตภัณฑ์ ภัทรพัฒน์